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En Juana de Castilla (Esfera de los Libros, 2020) María Teresa Álvarez relata la verdadera historia de Juana I de Castilla, novelada y reivindicada con inigualable maestría.
María Teresa Álvarez nació en Candás (Asturias). Licenciada en Ciencias de la Información, fue la primera mujer cronista deportiva en la radio asturiana y la primera presentadora del programa regional de TVE en Asturias.
En 1987 se trasladó a Madrid para conducir la Subdirección de Cultura y Sociedad de los telediarios de TVE. Un año más tarde dejó la información diaria para realizar documentales histórico-divulgativos. En esta línea ha dirigido: Viaje en el tiempo, dedicado a desvelar los enigmas e incógnitas sobre Cristóbal Colón; La pequeña española, Viena 1791-1991, que recreaba la vinculación de Mozart con España; Sefarad, la tierra más bella, sobre el pasado y el presente de los judíos sefarditas; y Mujeres en la Historia, un tema que siempre le ha interesado y sobre el que, además de escribir, da cursos y conferencias.
En 1999 publicó su primer libro, La pasión última de Carlos V. A este le han seguido: Isabel II. Melodía de un recuerdo, El secreto de Maribárbola, Madre Sacramento, El enigma de Ana, Ellas mismas. Mujeres que han hecho historia contra viento y marea, La comunera de Castilla, Catalina de Lancaster, La infanta Paz de Borbón, Margarita de Parma, La indiana, Urraca. Reina de Asturias y La hija de la indiana.
Intentaron quitarle todo cuanto era suyo. Crearon la leyenda de su locura. Y la encerraron durante cuarenta y seis años. Esta es su verdadera historia.
Juana de Castilla fue la reina con peor suerte de nuestra historia.
Pudo ser la soberana más poderosa de su tiempo: reina de Castilla, León, Granada, Aragón, Navarra, Sicilia y las tierras de ultramar. Pero fue traicionada por todos los hombres de su vida: por su padre, el rey Fernando el Católico; por su marido, el archiduque Felipe el Hermoso, y por su hijo, el emperador Carlos.
Los tres ambicionaban algo que solo pertenecía a Juana porque, tras la muerte de Isabel la Católica, ella era la única propietaria de Castilla.
Y los tres intentaron anularla de todas las formas posibles. Crearon la leyenda de su locura para quitarle todo cuanto era legítimamente suyo y la confinaron durante cuarenta y seis años en el castillo de Tordesillas. Ninguno se apiadó de ella. Sin embargo, la reina logró resistir hasta el final.
Felipe II, de Enrique Martínez Ruiz (Esfera de Libros, 2020) obra destinada a convertirse en una de las principales referencias historiográficas, no solo se centra en la vida y obra del monarca, sino también en su tiempo, su corte, las artes y las letras, la guerra y la paz, la diplomacia y la vida cotidiana del Siglo de Oro español.
Ha sido profesor invitado en universidades extranjeras como la Paul Valery de Montpellier (Francia), Coimbra (Portugal), Poznan (Polonia), Pacífico (Lima, Perú), la Universidad Católica (Maracaibo, Venezuela), la de los Andes (Mérida, Venezuela), Zacatecas (México), San José (La Paz, Bolivia), Buenos Aires (Argentina) o Católica de Chile entre otras.
Su actividad académica e investigadora se ha visto reconocida con la concesión del Premio Nacional de Historia de España(1982 y 2009), el Premio de Ensayo y Humanidades Ortega y Gasset Villa de Madrid (2009), la Gran Cruz de Plata al Mérito de la Guardia Civil y las Gran Cruz de Primera Clase del Ejército y de la Armada.
Es Comendador de la Orden de la Estrella Polar (Suecia) y académico numerario de la Academia de las Ciencias y las Artes Militares.
Felipe II es uno de los personajes más importantes de nuestra historia. Su gran personalidad y la complejidad de la Europa de su tiempo, le confieren un protagonismo especial en una época de gran plenitud vital en el continente.
Enrique Martínez Ruiz, uno de los más reconocidos especialistas en el periodo, aborda en esta extraordinaria biografía, ricamente ilustrada, las tres principales facetas vitales de Felipe II. La primera, la del hombre que ha de formarse con vistas a las responsabilidades que le esperaban como cabeza de un gran imperio que se asentaría en las cuatro partes del mundo entonces conocidas.
La segunda, la del rey que debe ejercer un gobierno permanente sobre todos los territorios en multitud de ámbitos. Y la tercera, la derivada de las dos anteriores, y que eleva su figura a la categoría de mito.
Yo, el Rey, de Pilar Eyre (Esfera de los Libros, 2020) relata cómo Juan Carlos I, un rey con una fuerza icónica única en Europa, con un país a sus pies, con ciertos políticos cómplices, con dinero y con las mujeres más guapas del mundo, pudo jugárselo todo.
Pilar Eyre (Barcelona, 1951) estudió Filosofía y Letras y Ciencias de la Información. Ha ejercido el periodismo como columnista, entrevistadora y reportera en diversos periódicos y revistas —Hoja del Lunes, Mundo Diario, La Vanguardia, Interviú, El Periódico de Catalunya, El Mundo y Lecturas— y ha colaborado también en varias emisoras de radio y televisión.
Es autora de numerosos libros, entre ellos: Dos Borbones en la corte de Franco; Secretos y mentiras de la familia real; Ricas, famosas y abandonadas; Vips. Todos los secretos de los famosos; Mujeres, veinte años después; Cibersexo; La reina de la casa y Franco Confidencial. También es autora de las novelas Todo empezó en el Marbella Club y Callejón del olvido, y de la biografía Quico Sabaté, el último guerrillero. Sus relatos históricos Ena, Pasión imperial, María la Brava y, sobre todo, La soledad de la reina —publicados con gran éxito en La Esfera— la han convertido en todo un fenómeno editorial. En 2014 resultó finalista del Premio Planeta con su novela Mi color favorito es verte, que tuvo una gran acogida entre los lectores, al igual que su continuación: Nomeolvides. Sus últimas novelas han sido Carmen la rebelde y Un perfecto caballero.
En su carrera hacia el abismo fue dejando atrás familia, amigos, prestigio, honorabilidad… ¿Fue por una mujer? ¿Por amor al dinero? ¿Por inconsciencia o por arrogancia?
Las respuestas están en este libro crudo, trepidante y conmovedor. Está todo: el rey y el hombre. El niño atemorizado, un juguete en manos de su padre y de Franco, el adolescente que mató accidentalmente a su hermano, el chico enamoradizo y frívolo que coleccionaba novias, el joven que se vio obligado a casarse con una mujer a la que nunca amó. Pero también el ser atormentado y depresivo cuya vida más íntima y sus momentos más secretos se desgranan por primera vez en estas páginas con claridad estremecedora.
Juan Carlos I necesitaba la pluma sincera y valiente de Pilar Eyre para retratar hasta el mínimo y oculto detalle todos los aspectos de su vida, desde su lucha por el trono a sus años de fulgor y su lamentable crepúsculo.
En La Emperatriz goda (Esfera de Libros), Magdalena Lasala recrea de forma excepcional la personalidad de una mujer decisiva pero incomprendida por la historia, que supo trascender a su propio destino como princesa imperial para decidir sobre su vida, sus deseos y sus intereses, con un poderoso talento y una sola arma: ser fiel a sí misma.
Es Premio de las Letras Aragonesas, máximo galardón de su Comunidad, concedido por unanimidad del jurado, y miembro de la Real Academia de Bellas Artes de San Luis.
De temprana vocación literaria, cursó formación en Arte Dramático, Canto y Música, Ciencias de la Información y Psicología Humanística entre otras disciplinas académicas y experiencias autodidactas volcadas como finalidad primordial en la escritura.
Novelista indispensable en el panorama español de narrativa histórica, ha consolidado una carrera literaria de calidad con repercusión internacional sin abandonar su producción lírica, que cuenta con un lugar destacado en la poesía contemporánea. Ha publicado además teatro, relatos, fábulas y textos ensayísticos y de opinión. Destaca por su brillante manejo de la palabra y los soportes expresivos, alternados en un abanico de creación escrita poco común en la literatura de hoy, junto a su valorada faceta como articulista en prensa.
Su interés por la recuperación de la memoria histórica de las mujeres la ha convertido en una investigadora esencial y divulgadora de legados femeninos.
En La Esfera de los Libros ha publicado con gran éxito: La cortesana de Taifas, El beso que no te di y Los colores de la luz, este último junto a Isabel Guerra.
En el umbral del fin del mundo conocido para los romanos, una mujer brilla por derecho propio mientras todo se derrumba a su alrededor: Gala Placidia, una de las figuras más enigmáticas y atractivas de todas las épocas.
En pleno siglo v, Constantinopla y Roma se disputan ser el centro del Imperio, pero los dos hijos varones de Teodosio son incapaces de igualar la grandeza de su padre. Solo Gala Placidia, la hija que el emperador tuvo al final de su vida, está dotada de la inteligencia y fuerza necesarias para conseguir sus propósitos en el complicado entresijo de las relaciones imperiales y los tiempos oscuros del asedio de los godos y la caída del Imperio de Occidente.
El Cárdenal-Infante, de José L. Benavides (Esfera de los Libros, 2020) relata la vida de don Fernando, hijo de los reyes Felipe III y Margarita de Austria, fue, a pesar de su pronta muerte, uno de los personajes más importantes e influyentes durante los años decisivos de la Monarquía Hispánica del siglo xvii.
Durante su carrera sirvió en el Ministerio de Asuntos Exteriores (como director de Cooperación Científica Internacional y secretario del Comité España-Estados Unidos para la Cooperación Científica y Técnica) y como subdirector en la Escuela Diplomática. En el extranjero sirvió en las Embajadas en Luxemburgo y Londres así como en los consulados generales de la Nación en Caracas, Nîmes. Montpellier, Bruselas y Andorra. También fue director de Comunicación en el Comité Económico y Social de la Comunidad Europea.
Interesado en la historia de España en los Países Bajos católicos durante el siglo XVII, ha publicado varias obras sobre este tema, entre las que se encuentran Milicia y diplomacia en el reinado de Felipe IV. El Marqués de Caracena (2012), El Archiduque Alberto y Felipe III. Una soberanía bajo tutela (2014), y en La Esfera de los Libros, Spinola. Capitán General de los Tercios. De Ostende a Casal (2018).
Nombrado arzobispo de Toledo y cardenal de la Santa Iglesia, el destino le convirtió años más tarde —como comandante al mando de los ejércitos hispánicos— en triunfador en Nördlingen, una de las batallas más importantes de la Guerra de los Treinta Años. Posteriormente, como gobernador general de los Países Bajos católicos, tuvo que hacer frente a la inacabable guerra con las Provincias Unidas y al ascenso de una Francia que apuntaba como la nueva potencia europea.
José I. Benavides muestra al lector la figura de don Fernando de Austria, que vivió, luchó y murió por proteger los intereses imperiales. Además, traza un extraordinario y agudo retrato político, diplomático y bélico de una Europa cada vez más convulsa y confrontada en terribles guerras. En definitiva, una biografía destinada a convertirse en una referencia historiográfica sobre este leal clérigo y guerrero al servicio de la Monarquía Hispánica.
Os presento en esta entrada cuatro propuestas de Esfera de los libros para que los más pequeños aprendan y disfruten con atractivas lecturas.
Aprende con Eddie las rutinas
¡YA ESTÁN AQUÍ LOS LIBROS DE APRENDE CON EDDIE!
¡EL DINOSAURIO TRAVIESO!
Pasa todo un día con tu dino favorito y descubre sus rutinas preferidas mientras juegas con las pegatinas del interior del libro. Ayúdale a despertarse a la hora correcta, a lavarse los dientes, vestirse, cocinar o simplemente jugar, que es lo que más le gusta. Eso sí, no te olvides de acostarle por las noches para que pueda descansar y tener energía al día siguiente.
¡MANOS A LA ROCA!
Aprende con Eddie a disfrazarte
Tu dino favorito quiere jugar a los disfraces. ¿Le ayudas?
Sigue las pistas y adivina qué traje necesita para cada situación. Elige las prendas y pónselas tú mismo. ¡Hay un montón de posibilidades!
Además, con las pegatinas reutilizables del interior del libro, también podrás hacer cientos de combinaciones diferentes y divertirte creando tu propio disfraz de Eddie.
¡Seguro que le encanta!
¡MANOS A LA ROCA!
La familia Muchasleguas
La familia Muchasleguas, la saga de investigadores más famosa del mundo, lleva varias generaciones recorriendo el planeta de punta a punta para encontrar explicación a los enigmas más inquietantes de la historia: extraterrestres, monstruos marinos, la civilización perdida de Atlántida, las pirámides de Egipto, el terrorífico Triángulo de las Bermudas…
En este libro, acompañaremos a María Muchasleguas a descubrir qué hay detrás de estos y otros misterios que han despertado la curiosidad de los hombres desde hace siglos y que han sido objeto de investigaciones, exploraciones y estudios. Lánzate con nosotros a la aventura de encontrar las respuestas. La diversión está asegurada, aunque no siempre podamos resolverlos.
El enigma del viajero
El viejo caserón esconde un gran enigma, posiblemente el enigma más grande e increíble del siglo. Un misterioso personaje, viajero, ha dejado pistas y acertijos. Y Mairén y Efrén, dos niños inquietos, aventureros y muy, muy inteligentes, se van a lanzar a la aventura de su vida.
Esfera de los libros publica una joya para todos los aficionados a la historia, la biografía de un personaje fascinante, Leonor de Aquitania, de Alain-Gilles Minella, Una figura de leyenda en la época de las cruzadas y los trovadores.
Leonor de Aquitania (1122-1204) tiene veintinueve años y está casada con el rey de Francia cuando conoce a Enrique Plantagenet, el hijo del conde de Anjou, diez años más joven que ella. Su encuentro es un auténtico flechazo. La reina pronto consigue la nulidad de su matrimonio con Luis VII y une su vida y su destino a los de la corte inglesa. Así comienza una apasionada historia de amor, pero también de poder y política, ya que juntos, Leonor y Enrique, construirán el gran imperio Plantagenet.
Sin embargo, las pasiones son efímeras. Cuando Enrique se enamora de Rosamunda y la convierte en su amante, Leonor, dolida, no le perdonará nunca. La mujer herida brindará a la todopoderosa reina las armas de su venganza. Sublevará el imperio contra él y, tras una lucha épica, será vencida.
Como telón de fondo a este gran drama político y sentimental aparece la Edad Media. Es el tiempo de las cruzadas y del cisma, de los trovadores y la leyenda artúrica; también la época de Tomás Becket, Felipe Augusto, Guillermo el Mariscal o Ricardo Corazón de León, que dan a esta historia la altura de un relato épico. Ocho siglos después de su muerte, Leonor de Aquitania sigue encarnando uno de los destinos de mujer más fascinantes de todos los tiempos.
España mi natura de Juan Víctor Carboneras (Edaf, 2020) nos invita a descubrir la vida, honor y gloria en los Tercios, tanto las grandes hazañas logradas como el día a día de sus integrantes.
Juan Víctor Carboneras. Presidente y fundador de la Asociación 31 enero Tercios. Nacido en 1993 en Albaladejo, Ciudad Real, se trasladó a Madrid a realizar sus estudios. Graduado en Historia por la Universidad Complutense de Madrid, se especializó en Archivística y Biblioteconomía y se centró en la Edad Moderna, concretamente en la Monarquía Hispánica.Los soldados integrantes de los tercios defendieron los intereses de la Monarquía Hispánica allí donde fueron enviados. Estas unidades representaron la mayor expresión de la organización militar de la corona española. España mi natura, Italia mi ventura, Flandes mi sepultura, una corta y anónima estrofa de tres versos, se hizo muy popular entre sus soldados a partir de la segunda mitad del siglo XVI.
Este libro da un paso más allá. El lector encontrará un análisis de la realidad cotidiana de estos hombres, desde su nacimiento hasta su muerte, fuera o no en el campo de batalla. Tendrá la respuesta a preguntas tan variadas como ¿de qué se componía su dieta?, ¿cómo era su relación con los naturales del país? , ¿cuáles eras las motivaciones que los llevaban al combate?
En definitiva, los acompañará en su aventura: primero, desde España hasta Italia, en la que se afianzarán duraderos lazos y, finalmente, por el mítico Camino Español, a Flandes, donde combatirá a su lado, codo con codo.
Con Curiosidades de la historia de España para padres e hijos (Edaf, 2020) Gestas de España nos invita a realizar un entretenido y didáctico recorrido por la historia, de una forma muy original, consiguiendo cautivar a lectores de todas las edades.
Manuel Cuenca. Oficial de Información Pública del Ejército del Aire Destinado en el Cuartel General del Ejército del Aire (Moncloa) Ingeniero de Organización Industrial (CUD, UPCT) Máster Universitario en Formación del Profesorado (UAH). Fundador de Gestas de España.
Fermín Valenzuela Sánchez. Licenciado en Historia Máster en Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, FP y Enseñanza de Idiomas (Especia-lidad en Geografía e Historia), de la Universidad de Granada. Máster en Historia de Europa a América. Sociedades, Poderes y Cultura (EURAME), en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Granada. Actualmente doctorando en Historia.
Gloria Cuenca López. (Ilustradora) Licenciada en Bellas Artes. Ciclo Superior de Ilustración en la Escuela de Artes y Oficios de Granada. Diseñadora gráfica e ilustradora. Fundadora de Gestas de España.
¿Quién mejor para guiarnos por las entrañas de España que Francisco de Quevedo? El escritor del Siglo de Oro nos muestra en el nuevo libro de Gestas de España todos aquellos detalles olvidados de la Historia de nuestro país. Recorre cada una de las provincias, conoce a personajes increíbles, enamórate del patrimonio español y ayúdanos a derribar cada quimera y mito.
Una obra para disfrutar en familia, prologada por Javier Santamarta del Pozo. Un libro intergeneracional que hará las delicias tanto de los más pequeños de la casa como de los adultos. Con un lenguaje sencillo, pero con un gran rigor, haremos un recorrido por aquellos aspectos de la historia de España más desconocidos.
Editorial Edaf nos ofrece una buena idea para regalar en estas navidades con Atlas de Imperios, de Miguel del Rey y Carlos Canales, un revelador recorrido por los Imperios a lo largo de la Historia desde Egipto hasta Estados Unidos.
Miguel del Rey es escritor y ha sido director de la revista Ristre en su segunda etapa. Como autor especializado en historia militar ha publicado decenas de libros y artículos. Miembro de varias asociaciones de España, Francia y Gran Bretaña dedicadas a la investigación de la historia moderna y medieval
Carlos Canales. Nacido en Madrid en 1963, es abogado y escritor. Investigador del folclore y las tradiciones, es autor, junto a Jesús Callejo, de Duendes (1994), primera obra de la trilogía sobre los «seres mágicos de España» y Seres y Lugares en los que usted no cree (1995).
Como investigador de la historia de España, ha sido director de las revistas de historia Ristre y Ristre Napoleónico y es autor de un libro sobre la Primera Guerra Carlista, otro sobre la Guerra de la Independencia y de decenas de artículos para revistas especializadas.
Es, por tanto, un gran divulgador de los temas históricos del pasado y del presente. Ha sido miembro del programa La Rosa de los Vientos, de Onda Cero.
En estos últimos años se ha dedicado a publicar, en colaboración con Miguel del Rey, numerosos libros que tratan aspectos desconocidos de la historia del mundo como, por ejemplo: Blitzkrieg. La victoria alemana en la guerra relámpago; La palmera y la esvástica. La odisea del África Korps; Una jauría de lobos. Submarinos. 1918-1945; Las garras del águila. El segundo Reich. 1871-1918; A sangre y fuego. La guerra civil americana; En tierra extraña. Expediciones militares españolas; Polvo y terror. Las Waffen SS.
A principios del siglo xx el término imperialismo adquirió la connotación peyorativa que actualmente tiene, en parte gracias a Lenin, quien afirmó: «la guerra de 1914-1918 ha sido, de ambos lados beligerantes, una guerra imperialista, una guerra por el reparto del mundo». El último Estado que oficialmente ostentó el título de imperio fue Japón. Cambió su denominación tras el drástico cambio de su política interior tras la Segunda Guerra Mundial.
En el marco de la Guerra Fría se inició una nueva época donde la palabra imperio fue reemplazada por términos políticamente más correctos, como ‘seguridad nacional’ o ‘posicionamiento de bloque’, y surgieron los ‘imperialismos, que poco tienen que ver con el concepto cásico del término que nos ocupa. Ahí surgió Estados Unidos, que cierra esta obra; en los últimos años se la ha calificado de imperio por su política belicista y por la enorme presión que ejerce a partir de su dominio económico.
La buena cocina. 900 recetas que siempre salen bien (Planeta, 2020) es el nuevo recetario de Karlos Arguiñano reivindica la auténtica cocina de toda la vida y la importancia de saber escoger los ingredientes.
Desde entonces, Karlos Arguiñano se ha convertido en el cocinero más popular de nuestro país, con más de seis mil programas de televisión emitidos y numerosos galardones que avalan su prestigio. Sus anteriores libros se han convertido en un fenómeno de ventas con más de 400.000 ejemplares vendidos. En la actualidad conduce diariamente el programa Cocina abierta de Karlos Arguiñano, en Antena 3.
El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo.
En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la despensa o el frigorífico. Con un práctico índice de sugerencias clasificadas por ingredientes, estas 900 recetas superdeliciosas y fáciles te permitirán preparar completos menús que incluyen legumbres, carnes y aves, verduras y hortalizas, pescados, huevos, cereales, frutas y postres.
Lentejas con calabacín y bolitas de boniato, boquerones a la sidra con ensalada de patata o flan de puerros y gambas. Platos de sencilla elaboración que siempre salen bien, auténticos y saludables, para disfrutar de la buena cocina casera.
Os presento en esta entrada tres joyas de la editorial Modus Operandi que conforman un irresistible menú literario que disfrutarán todos los amantes de la historia y mentes curiosas por conocer nuestro pasado y presente.
Aprender Historia nunca fue tan entretenido y ¡sabroso!
Estamos locos estos romanos, de Paco Álvarez
Estamos locos estos romanos no es un sesudo libro de Historia ni una colección de latinajos. No es tampoco el ensayo definitivo sobre la Hispania Romana. No es un libro de Historia, es un libro de aventuras. De la aventura de la creación de una civilización capaz de cohesionar a las salvajes tribus hispanas. Estamos locos estos romanos narra, en tono divulgativo y ameno, la increíble y épica aventura histórica a través de la cual, las tribus del “salvaje oeste” del mundo mediterráneo, es decir, nosotros, nos convertimos en miembros de la civilización más “civilizada” de la antigüedad. Estamos locos estos romanos busca las huellas de esta conversión y evolución, no en unas excavaciones, no en las academias, sino en nuestro alrededor, contando de la manera más didáctica posible, cómo nuestros abuelos se hicieron más romanos que los romanos.
Estamos locos estos romanos trata sobre la manera en la que tras doscientos años de guerras continuas y salvajes, en las que nuestra piel de toro esta algo así como el frente oriental en la Segunda Guerra Mundial, el lugar a donde los legionarios venían a morir, se convirtió de pronto en Eldorado, en el paraíso terrenal, en la tierra de promisión donde el mejor aceite de oliva, el mejor garum y el mismísimo oro, corría por los sueños (y por los bolsillos) de los romanos, es decir, de nosotros.
Una historia en la que los hispanos se hicieron romanos y los romanos hispanos. Una lucha centenaria en la que el mestizaje marcó desde el principio del tiempo lo que sería nuestra rica sangre hispana. De cómo el poder de la Metrópoli se convirtió en el poder de los hispanos, de cómo la historiografía anti-española ha querido borrar la importancia hispana en el devenir del imperio romano, etc.
Nunca fueron extraños, de José Luis Hernández Garvi
El devenir de la familia de los Borbones en nuestro país resulta aleccionador, no solo por el extenso y a veces convulso periodo que abarca, sino también por los personajes que, por mandato real, han estado al frente de los designios de la nación.
Nunca fueron extraños de José Luis Hernández Garvi ofrece un enfoque apenas tratado y mucho menos de manera unitaria: las apasionantes biografías de los personajes no nacidos en tierra peninsular que, bajo las órdenes de los Borbones, contribuyeron con su talento y esfuerzo a desarrollar los caminos ilustrados de la España del XVIII.
Este libro de historia para todos los públicos es un ensayo con información rigurosamente tratada, en el que se aprecia una amplia labor de documentación sobre, entre muchos otros, el duque de Berwick, el admirable irlandés O’Reilly, el traidor Wilkinson, el soberbio Alberoni, el impopular Esquilache, el peruano Olavide, Farinelli con su voz sanadora, la delicadeza del pincel de Mengs y todos los arquitectos, canteros y artistas de diversa índole que, con Sabatini como más conocido, edificaron el palacio real que hasta hoy se enseñorea sobre la vega del Manzanares.
Todas las figuras foráneas que, con sus luces y sus sombras, pueblan las páginas de este libro fueron decisivas en la modernización de la Monarquía Hispánica, la que en torno a 1780 se extendió como nunca lo había hecho. Todos estos hombres singulares son abordados en este libro de forma magistral. ¿Quién dijo que conocer nuestra historia fuera un tedio?
Gastronomía de Madrid, de Ismael Díaz Yubero
Un apasionante recorrido por la gastronomía, historia y costumbres de Madrid, el de antes y el de nuestros días. Anécdotas, fotos y recetas para abrir el apetito. En Madrid existen restaurantes de todas las cocinas regionales y de muy diversas nacionalidades que, con frecuencia, han restado protagonismo a la cocina autóctona.
Éste es, precisamente, el objetivo de Gastronomía de Madrid: cocina, historia y tradición, el último libro de Ismael Diaz Yubero: rescatar la gastronomía madrileña tradicional, así como sus costumbres e historias, sus productos más característicos, sin olvidar sus restaurantes, tabernas, mesones, fondas, cafés, hoteles, posadas, pensiones, ventas, panaderías, chocolaterías y pastelerías centenarias. En las páginas de este libro, exploraremos Madrid a través de su historia gastronómica, desde sus primeros mercados, sus ferias y los impuestos al comercio alimentario hasta la cocina del siglo XX, rematando nuestro recorrido con un jugoso recetario donde descubriremos los secretos del cocido, por supuesto, pero también de otros platos más desconocidos, como el gigote de liebre, el manjar blanco, el hipocrás o la sopa trinchada.
En Gastronomía de Madrid: cocina, historia y tradición, en definitiva, conoceremos mejor a nuestro pueblo gracias a algunos datos sobre lo que han sido las hambres y las abundancias alimentarias, las aportaciones ingeniosas y la influencia de las modas, los refinamientos y la vulgaridad, los avances culturales y los atrasos ancestrales, la caballerosidad y la picaresca, la hospitalidad y el egoísmo, porque todo ello, y otras muchas cosas más, han tenido importancia en la configuración de la comida de los madrileños, y se han ido reflejando en los conduchos de consumo popular, en las verbenas y romerías, en las celebraciones familiares, en los puntos de comercialización, desde las tiendas a los puntos de venta de ultramarinos o coloniales, los supermercados, los hipermercados y las grandes superficies, de las fondas a los hoteles, de las botillerías a las cafeterías, de las tabernas a los restaurantes, de la sopa boba a los menús degustación y, en definitiva, al análisis de la evolución que ha tenido y sigue teniendo, porque está muy viva, la gastronomía madrileña.
Ediciones La Librería nos invita a descubrir Madrid desde dos originales y reveladoras perspectivas.
Madrid y los libros
‘Madrid y los libros’, que título más evocador, ¿verdad? Pues os aseguramos que el contenido de esta novedad que acabamos de publicar es una caja de sorpresas donde, los amantes de la lectura, de Madrid y de la cultura en general disfrutarán de agradables momentos, sumergiéndose en el vínculo que une a la capital de España y a estos objetos de culto.
Os propongo en esta entrada tres libros de Larousse para regalar estas navidades, ideales para mentes curiosas de todas las edades.
¿Por qué los espaguetis a la boloñesa no existen?
Quienes tengan hijos habrán pasado por esa fase del «por qué» para todo: ¿Por qué el cielo es azul? ¿Por qué llueve? ¿Por qué las judías verdes son verdes? ¿Por qué se sale el agua de la pasta?...
Guzmán el bueno. El señor de la frontera es el título del nuevo libro que acaba de publicar la editorial Almuzara. Una obra de Juan Luis Pulido que, después de Última Frontera (2017) y de Lloran las piedras por Al Ándalus (2019), vuelve a adentrarse en el claroscuro de la Reconquista, esta vez narrando la vida de Alonso Pérez de Guzmán, defensor de la plaza de Tarifa y uno de los caballeros más heroicos de su época.
La novela traza las líneas de vida del Guzmán a través del testimonio de Zag ben Yuçaf Barchilón, judío, esclavo y a la vez cronista de su señor, empeñado en preservar la verdad de la figura del fundador de la Casa de Medina Sidonia, sin ceder a las presiones que recibe del heredero del señorío, Juan Alfonso, hijo del Guzmán.
El descendiente de la estirpe de los Pérez de Guzmán, encumbrado por la fama y la fortuna de su padre, quiere reescribir la historia para reforzar la posición de su Casa, componiendo un relato que elimine los pasajes oscuros, como el origen bastardo de su padre, o las turbulentas relaciones que mantuvo con su madre, doña María Coronel.
Un relato de ficción basado en los hechos descritos en los documentos conservados por la Casa de Guzmán, los únicos que nos han llegado. Y una reflexión, obligada, sobre las posibilidades reales de acceder a la verdad histórica.
Juan Luis Pulido Begines (Sevilla 1965) es catedrático de Derecho mercantil en la Universidad de Cádiz, y abogado. Ha publicado numerosas obras jurídicas sobre su especialidad profesional, el Derecho marítimo, y un ensayo político. La Transición Incompleta. Esta es su cuarta novela La primera, Última Frontera, fue publicada en 2017.
Es colaborador habitual de diversos medios de prensa escrita, con artículos de opinión que han aparecido, principalmente, en El País y La Voz de Cádiz.