El visitante extranjero

El visitante extranjero, de Julio Rojas (Grijalbo, 2019) es una novela histórica, de suspense y aventuras ambientada en una época apasionante llena de ciencia, prodigios y también horrores. Jack el Destripador ha llegado a Valparaíso. Nolasco Black, el primer dentista forense del país, va tras sus huellas.

La primera novela del guionista chileno Julio Rojas ofrece una trama vertiginosa y cautivadora, con la espectacular atmósfera de una época apasionante llena de ciencia, prodigios y también horrores.

Julio Rojas es guionista de películas como Mi mejor enemigo, nominada al Goya a la Mejor Película Iberoamericana (2006); En la cama, Espiga de Oro a la Mejor Película en Valladolid; La vida de los peces, Colón de Plata al Mejor Guion 2010 en Huelva y Goya 2012 a la mejor película iberoamericana, y La memoria del agua (2015), entre otras. Ha sido director de contenidos de ficción en televisión, docente en varias universidades chilenas y extranjeras y profesor visitante de la Escuela Internacional de Cine y Televisión de San Antonio de Los Baños, en Cuba, durante más de quince años. Además es odontólogo de profesión. Esta es su primera novela.



A finales del siglo XIX, Valparaíso es la capital comercial del Cono Sur y el paso obligado para todos los barcos que atraviesan el estrecho de Magallanes.

Ciudadanos europeos de múltiples nacionalidades desembarcan cada día en busca de fortuna en plena fiebre del salitre y se entremezclan con los criollos para dar vida a un puerto que aspira a convertirse en la Europa de Sudamérica.

Pero la tranquilidad de la ciudad se verá amenazada cuando comienzan a aparecer cadáveres de mujeres asesinadas con métodos que se asemejan demasiado a los cometidos por el femicida más célebre de la historia que, escapando del asedio de Scotland Yard, ha llegado a América.

Nolasco Black, el primer dentista forense del continente, usará su ciencia para perseguir al asesino.

Reseña:
«Una extraordinaria novela policíaca en la que un racimo de personajes maravillosos entre los que hay marineros, bandidos, domadores de circo, prostitutas, tatuadores chinos y médicos nos arrastran en la búsqueda de uno de los primeros asesinos en serie de la era moderna[...]. Una novela fascinante plagada de personajes femeninos poderosos en un momento de nuestra historia en que el mundo empezó a ser como hoy lo conocemos.» Luis Tosar

La prensa ha dicho:
«La prosa es magnífica, la descripción de la época es envidiable y todos los momentos de ciencia dura están puestos con pinzas para que el lector no se pierda, sino solo disfrute. Es una novela que se lee muy rápido y no se puede soltar.» FMD2S

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El archipiélago del perro

Maestro en combinar elementos del género negro y la tragedia clásica, con una especial habilidad para crear suspense mediante una serie de detalles en principio intrascendentes, Philippe Claudel —autor de las aclamadas Almas grises y El informe de Brodeck— regresa con El archipiélago del perro (Salamandra, 2019), una historia plena de connotaciones filosóficas.

En esta ocasión, un hecho extraordinario sacude la monótona existencia de una pequeña comunidad, obligándola a poner de manifiesto su auténtico carácter, su egoísmo y estrechez de miras.

Con un ritmo narrativo raudo y sostenido al servicio de una parábola sobre la crisis migratoria, Claudel ha escrito una novela audaz y provocadora que nos arranca de nuestra molicie y nos invita a rebelarnos ante la ignominia colectiva.

Philippe Claudel (Nancy, 1962) ha sido profesor y guionista de cine y televisión. Además de dar clases en liceos y en la Universidad de Nancy II, dedicó su tiempo libre a enseñar a niños discapacitados y a presos. Sus novelas y cuentos han sido objeto de numerosos galardones: entre ellos, el premio France Télévision por J’abandonne, el Bourse Goncourt de la Nouvelle por Petites mécaniques y, finalmente, el prestigioso Premio Renaudot por Almas grises, publicada por Salamandra en 2005.

Un año más tarde, el éxito se repitió con La nieta del señor Linh (Salamandra, 2006), que permaneció en las listas de libros más vendidos durante meses. Philippe Claudel ha escrito y dirigido también dos largometrajes: Hace mucho que te quiero, galardonado con dos premios César, y Silencio de amor. Salamandra ha publicado asimismo El informe de Brodeck (2008), Aromas (2013), Bajo el árbol de los toraya (2017) y La investigación (2018). Claudel es miembro de la Académie Goncourt y sigue residiendo en Dombasle, en Lorena, la región en la que se crió.

El archipiélago del Perro dista mucho de ser un lugar paradisíaco. Situado en el Mediterráneo menos turístico, a unas decenas de millas de la costa africana, es un enclave aislado del mundo donde los habitantes entierran a sus muertos de pie por falta de espacio.

Una tierra dura, famosa por sus fuentes de agua caliente y sus paisajes, y dominada por el Brau, un volcán que lleva milenios vomitando lava y escorias fértiles. La pesca y la agricultura son la forma de subsistencia de sus moradores, que sueñan con hacerse ricos con la probable construcción de un complejo termal financiado por un consorcio internacional.

Sin embargo, un lunes de septiembre, el mar arroja a la orilla los cadáveres de tres jóvenes negros, un suceso que desencadena un agrio debate entre las personas con mando y poder en la isla, que discuten acaloradamente si dar una sepultura digna a los cuerpos u ocultarlos para evitar el escándalo. Una porfía que irá enconándose hasta romper el sosiego colectivo y transformar a esta pacífica gente en una turbamulta descontrolada capaz de provocar su propia aniquilación.


LA CRÍTICA 
«Una fábula negra única, una novela alegórica y misteriosa, llena de suspense.» Le Figaro

«Claudel firma una tragedia griega que nos atrapa desde el prólogo [...] y alcanza su objetivo: dejar grabadas en nuestra retina imágenes de pesadilla.» Le Monde

«En esta novela áspera e intrigante, cautivadora y enigmática al estilo de Almas grises y El informe de Brodeck, Philippe Claudel ofrece una fábula opresiva sobre la condición humana, así como una parábola sobre la caída.» La Croix

«Una novela sombría y angustiante, que mezcla con talento una tragedia cotidiana con un entorno imaginario. [...] Un gran Philippe Claudel, imposible de olvidar.» Version Femina

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El arte de comer bien

«Quiero comer todo lo que cocina Diana Henry.» Yotam Ottolenghi

En El arte de comer bien (Salamandra, 2019) con su inimitable estilo, claro y ameno, Diana Henry nos ayuda a entender varios temas de gran interés, como las verdaderas características de los hidratos de carbono y las grasas saludables o los insospechados beneficios del caldo para la salud, al tiempo que nos anima a abrir nuestro paladar y perder el miedo a experimentar nuevos sabores.

No se trata de austeridad, sino de platos sabrosos y suntuosos, que nutren el cuerpo y el alma, porque para Diana comer bien es sinónimo de sentirse mejor.

Diana Henry es una de las especialistas en gastronomía más populares de Reino Unido. Publica una columna semanal en The Sunday Telegraph y colabora en revistas como House & Garden, Country Living, Red y Saga.

Fue elegida Escritora de Cocina del Año en 2013 en los premios Fortnum & Mason Food and Drink y Periodista de Cocina del Año por el Guild of Food Writers en dos ocasiones. Entre sus títulos más conocidos destacan Crazy Water, Pickled Lemons, Food from Plenty y Salt Sugar Smoke. Diana vive en Londres con su pareja e hijos.

¿Qué sucede cuando una de las autoras de libros de cocina más reconocidas en la actualidad decide cambiar su alimentación y preparar comidas que sean «informalmente» sanas sin someterse a la dictadura de lo «oficialmente» sano? El resultado es este recetario fabuloso, en el que Diana Henry nos presenta una forma de comer más ligera y refrescante, deliciosa y saludable.

Unas recetas con menos carne y alimentos pesados, basadas en gran medida en las verduras, el pescado y los cereales. Desde la ensalada de gambas, pomelo, coco tostado y menta, inspirada en la cocina de Camboya, hasta la caballa con comino de raíces norteafricanas, pasando por el sorbete de naranja sanguina con cardamomo, los maravillosos platos de este libro están llenos de sabor, color y buen hacer, y muy influidos por la cocina de Oriente Próximo y Extremo Oriente.

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Cocina en 2 horas para toda la familia

Editorial Planeta publica Cocina en 2 horas para toda la familia, de Caroline Pessin,  ¡El bestseller mundial del batch cooking! Un método infalible para cocinar en solo 2 horas todos los menús de la semana.

Este es el primer libro que se inspira en la tendencia del batch cooking, una técnica culinaria que te permitirá comer sano, dejar de desperdiciar comida y ahorrar tiempo y dinero.

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye:

• Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.

• El menú completo para toda la semana.

• El paso a paso de las dos horas de cocina.

• El resultado de los platos e instrucciones para su conservación.

• Consejos para calentarlos y emplatarlos en el momento que elijas.

 En total, el libro lo completan:

• 16 menús semanales con más de 80 recetas equilibradas para toda la familia.

• Menús que privilegian los productos frescos de temporada.

• Una cocina sin sobrantes ni desperdicios.

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Eso no estaba en mi libro de la Guerra Civil

¿Sabía que el aviador Ricardo de la Puente Bahamonde, antes de ser fusilado en Ceuta bajo el mando de su primo el general Francisco Franco, no pidió clemencia a su familiar sino que ratificó su decisión de oponerse al golpe militar de julio de 1936?

¿Había leído que el ministro de la Guerra republicano tuvo que ser ingresado por un ataque de amnesia al poco de comenzar la contienda y después desertó de su bando para refugiarse en Francia?

¿Le han dicho alguna vez que tres cuartas partes de los «gudaris» del Ejército vasco estuvieron bajo las órdenes de la Guardia Civil en su lucha contra las tropas franquistas?

¿Se imaginaba que la última batalla de la Guerra Civil, desarrollada a las puertas de Madrid, se saldó con una aplastante victoria republicana?

Estos fascinantes interrogantes son abordados en  Eso no estaba en mi libro de la Guerra Civil el nuevo libro que acaba de publicar la editorial Almuzara, una obra de Pedro Corral quien con esta entrega se consagra en uno de los investigadores más originales e inconformistas de nuestra contienda civil, de cuyo final se cumplen ochenta años.

Y es que este volumen se sumerge entre los pliegues más desconocidos del conflicto español para desentrañar historias insólitas y sorprendentes, y desvelar las más asombrosas contradicciones y perplejidades de su dimensión humana.

Un hecho este último que se materializó el 1 de junio de 1937, en el frente de Madrid, cuando más de trescientos combatientes de uno y otro bando se encontraron en un campo de fútbol para abrazarse, conversar, beber y fumar juntos ante la mirada atónita de sus mandos. Sin embargo, no hay noticias sobre el partido, como a veces sucedía en otros frentes.

Un capítulo especial y desconocido es el que le dedicará el autor al aviador Ricardo de la Puente Bahamonde, quien antes de ser fusilado en Ceuta bajo el mando de su primo el general Francisco Franco, no pidió clemencia a su familiar sino que ratificó su decisión de oponerse al golpe militar de julio de 1936.

Por otra parte, el lector descubrirá, entre otras cosas, que un ministro de la Guerra republicano tuvo que ser ingresado por un ataque de amnesia al poco de comenzar la contienda y que después desertó de su bando para refugiarse en Francia, que tres cuartas partes de los “gudaris” del Ejército vasco estuvieron bajo las órdenes de la Guardia Civil en su lucha contra las tropas franquistas, y que la última batalla de la Guerra Civil, desarrollada a las puertas de Madrid, se saldó con una aplastante victoria republicana.

En definitiva, Eso no estaba en mi libro de la Guerra Civil es un libro escrito en un lenguaje ameno y divulgativo en el que el lector encontrará historias muy poco tratadas por los manuales y que aparecen en el oportuno momento en que se celebra el 80 aniversario del final de la contienda.

Pedro Corral nació en San Sebastián (Guipúzcoa) en 1963. Licenciado en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, ha sido corresponsal en Roma del diario ABC y jefe de sección del suplemento ABC Cultural.

Considerado uno de los investigadores más originales y a contracorriente de la Guerra Civil, entre sus libros destacan la novela La ciudad de arena (2009), y los ensayos Si me quieres escribir y Desertores, los españoles que no quisieron la Guerra Civil (Almuzara).

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Escape Book 3

Todas las mentes inquietas y dispuestas a poner a prueba sus "pequeñas células grises" están de enhorabuena. Llega una nueva entrega de Escape Book, de Ivan Tapia, Escape Book 3. Entre rejas

                       

Ivan Tapia es fundador y diseñador de enigmas de Cocolisto, una empresa de ocio inteligente que trabaja para empresas como Danone, Sanofi, Everis, Banco Santander, Torres o ESADE.

Es el director del espectáculo Escape Show, basado en enigmas, para el Teatro Poliorama de Barcelona. También ha realizado la dramaturgia de este.


Para los que no sepan qué son los Escape Book, es necesario hacer una aclaración inicial. No son libros al uso; son un juego de escape en el que tienes una importante misión que cumplir. Y para conseguirlo, deberás poner a prueba tu ingenio y resolver enigmas de toda clase que hacen de esta lectura una experiencia adictiva e incomparable en la que tú eres el auténtico protagonista.

No se explica cómo el protagonista resuelve el acertijo, porque el lector es el auténtico protagonista. Es él quién debe dar respuesta a los retos que se le proponen si quiere saber por dónde continuar leyendo, ya que los capítulos del libro están desordenados.


Por lo tanto, puedo afirmar que estamos ante dos libros que se convierten en solución para un gran reto que solemos enfrentar en Navidad: ¿Qué puedo regalar? Aquí tienes la respuesta sin tener que darle muchas vueltas al coco...

Retos, enigmas, diversión y entretenimiento para todas las edades ante los que sólo queda preguntar: ¿Conseguirás salir de estos libros?

Este tercer volumen es independiente pero complementario respecto al anterior:

Tras el último episodio con el líder del Club Wanstein, Janina está en prisión preventiva. El juicio que tendrá lugar próximamente podría ser una buena oportunidad para demostrar que ella es el chivo expiatorio de Candela Fuertes si no fuera porque ha recibido el aviso de quieren acabar con su vida antes de que pueda declarar ante el juez. Así pues, solo le queda una salida: escapar de la cárcel. ¿Será capaz de conseguirlo?



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La soledad del país vulnerable

La soledad del país vulnerable, de Lorentino Rodao (Crítica, 2019)  muestra las sorpresas, las reinvenciones y los errores de Japón, pero también que está abriendo caminos y afrontando problemas novedosos. En un país precursor: hay que aprender lo aprendible.

Florentino Rodao es catedrático acreditado en la Universidad Complutense de Madrid, con un doctorado por la universidad de Tokio y otro en la Complutense. Ha impartido clases en Japón, Estados Unidos, Filipinas y Puerto Rico, y ha sido investigador en las universidades de Harvard y Berkeley (Estados Unidos), ANU (Australia), Guam (Islas Marianas) y South Pacific (Fiji).

Rodao ha escrito sobre la historia de Japón, de Asia y de su relación con Occidente. Su libro, Franco y el imperio japonés (2002 y 2003) ha sido traducido al japonés. Ha coeditado El Japón Contemporáneo (1998), ha publicado Franquistas sin Franco. Una historia alternativa de la Guerra Civil española desde Filipinas (2012) y Españoles en Siam (1540-1939). Una aportación al estudio de la presencia hispana en Asia (1997), y su último artículo académico «Japanese Relations with Neutrals, 1944-45: The Shift to Pragmatism», aparece en el libro Defamiliarizing Japan’s Asia-Pacific War, editado por W. Puck Brecher y Michael W. Myers, en la Universidad de Hawai’i. También dirige el grupo de investigación GEINTEA (Grupo de Estudios de Interacciones: Europa - Asia).


Japón inicia una nueva etapa en un mundo incierto. Misiles sobrevolando su territorio; su rival tradicional. China, cada vez más desafiante; su alianza estratégica marcada por la incertidumbre; desastres crecientes y cambios a velocidad vertiginosa... En el interior tampoco faltan problemas, a la tradicional deuda masiva y a las consecuencias del Triple Desastre del 11 de marzo de 2011, se una población cada vez más anciana: predominan los mayores de 75 años.

La soledad del país vulnerable busca profundizar en las peculiaridades de Japón, en su historia más reciente y en el porqué de las diferencias en la sociedad y en la cultura a través de dos enfoques complementarios. Por un lado, la evolución histórica de Japón desde que «abrazara» su derrota, en 1945, y a través de multitud de aspectos de la vida diaria: la educación, el trabajo, la ley, la mujer, la sexualidad, la familia, el consumo, la burocracia, las religiones o los suicidios.

Por otro lado, las cualidades que han servido a Japón para superar sus desafíos: la temeridad de sus empresas al afrontar sus inversiones, la capacidad de convertir una relación desigual en beneficio propio, el uso de la ciencia una vez que el país quedó derrotado y solitario y una cultura del desastre bien engrasada para afrontar sus vulnerabilidades.

De la mano de Florentino Rodao, este libro nos muestra las sorpresas, las reinvenciones y los errores de Japón, pero también que está abriendo caminos y afrontando problemas novedosos. En un país precursor: hay que aprender lo aprendible.

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